Obožavate kolače, ali nemate volje ili vremena za dugotrajnu pripremu? Onda je ovo recept stvorena za vas. Uz minimalnu upotrebu pećnice možete dobiti ovu slasnu čokoladnu tortu.
Sastojci:
Podloga:- 500 g keksića (Petit Beurre, Digestive ili čajni keksići)
- 2 žlice šećera
- prstohvat soli
- 200 g maslaca
Nadjev:
- 300 g čokoladica (Twix, Snickers, Mars, po želji)
- 200 g čokolade
- 200 ml slatkog vrhnja + 300 ml slatkog vrhnja
Preljev – čokoladni ganache:
- 100 g čokolade
- 200 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Podloga:Pećnicu zagrijte na 180°C. Kekse usitnite u multipraktiku ili ih zamotajte u krpu i istucite batićem za meso. Dodajte šećer, sol i maslac sobne temperature. Usitnite u multipraktiku ili pomiješajte prstima da dobijete smjesu nalik vlažnom pijesku.
Smjesu premjestite u namašćen i pobrašnjen kalup promjera 26 cm, dobro utisnite u dno kalupa i uz stranice kalupa (oko 4-5 cm u visinu). Pecite u pećnici oko 10-12 minuta, da pozlati. Kad je kora pečena i još vruća, šalicom utisnite koru u dno kalupa i uz rubove.
Ohladite u kalupu. Ovu koru ne morate nužno peći, možete samo ostaviti da se u frižideru ohladi i stisne (oko 1-2 sata), no meni je finija kad se lagano ispeče.
Nadjev:
Čokoladice narežite na sitne kockice i ravnomjerno rasporedite po vrućoj podlozi (da se čokoladice zalijepe). Slatko vrhnje (200ml) zagrijte do vrenja i prelijte preko nasjeckane čokolade.
Miješajte da se sva čokolada otopi i ostavite da se ohladi (do sobne temperature).
Ostatak slatkog vrhnja izmiksajte i šlag i pomiješajte s čokoladnom kremom. Prelijte preko čokoladica.
Preljev – čokoladni ganache:
Vrhnje zagrijte do vrenja i prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte da se čokolada otopi i ostavite da se lagano prohladi (do sobne temperature). Prelijte preko torte. Cijelu tortu dobro ohladite prije posluživanja.
Izvor: Zadovoljna.hr