ČOKOLADNA BOMBA: Prava eksplozija okusa (i kalorija!) koju morate probati



Obožavate kolače, ali nemate volje ili vremena za dugotrajnu pripremu? Onda je ovo recept stvorena za vas. Uz minimalnu upotrebu pećnice možete dobiti ovu slasnu čokoladnu tortu.

Sastojci:

Podloga:
  • 500 g keksića (Petit Beurre, Digestive ili čajni keksići)
  • 2 žlice šećera
  • prstohvat soli
  • 200 g maslaca

Nadjev:
  • 300 g čokoladica (Twix, Snickers, Mars, po želji)
  • 200 g čokolade
  • 200 ml slatkog vrhnja + 300 ml slatkog vrhnja

Preljev – čokoladni ganache:
  • 100 g čokolade
  • 200 ml slatkog vrhnja




Priprema:

Podloga:

Pećnicu zagrijte na 180°C. Kekse usitnite u multipraktiku ili ih zamotajte u krpu i istucite batićem za meso. Dodajte šećer, sol i maslac sobne temperature. Usitnite u multipraktiku ili pomiješajte prstima da dobijete smjesu nalik vlažnom pijesku.

Smjesu premjestite u namašćen i pobrašnjen kalup promjera 26 cm, dobro utisnite u dno kalupa i uz stranice kalupa (oko 4-5 cm u visinu). Pecite u pećnici oko 10-12 minuta, da pozlati. Kad je kora pečena i još vruća, šalicom utisnite koru u dno kalupa i uz rubove.

Ohladite u kalupu. Ovu koru ne morate nužno peći, možete samo ostaviti da se u frižideru ohladi i stisne (oko 1-2 sata), no meni je finija kad se lagano ispeče.

Nadjev:

Čokoladice narežite na sitne kockice i ravnomjerno rasporedite po vrućoj podlozi (da se čokoladice zalijepe). Slatko vrhnje (200ml) zagrijte do vrenja i prelijte preko nasjeckane čokolade.

Miješajte da se sva čokolada otopi i ostavite da se ohladi (do sobne temperature).

Ostatak slatkog vrhnja izmiksajte i šlag i pomiješajte s čokoladnom kremom. Prelijte preko čokoladica.

Preljev – čokoladni ganache:

Vrhnje zagrijte do vrenja i prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte da se čokolada otopi i ostavite da se lagano prohladi (do sobne temperature). Prelijte preko torte. Cijelu tortu dobro ohladite prije posluživanja.

Izvor: Zadovoljna.hr




ČOKOLADNA BOMBA: Prava eksplozija okusa (i kalorija!) koju morate probati ČOKOLADNA BOMBA: Prava eksplozija okusa (i kalorija!) koju morate probati Reviewed by abab on 09:02 Rating: 5

Nema komentara