Sastojci:
- 9 jaja,
- 9 kašika šećera,
- 9 kašika brašna,
- 500 ml čokoladnog mlijeka
- 600 g mljevene Plazme,
- 4 kisela vrhnja,
- 250 g šećera u prahu
- 500 g šlag krema,
- 500 ml kisele vode
Priprema:
Kore:
Umutiti 3 bjelanca sa 3 kašike šećera, pa u to dodati 3 žumanca i 3 kašike brašna. Smjesu istresti u kalup za torte i ispeći prvu koru.
Nakon toga čitav postupak ponoviti još dva puta. Dakle, ispeći ukupno tri kore.
Fil:
Ručno umutiti kiselo vrhnje sa šećerom u prahu, pa dodati mljevenu Plazmu. Sve dobro sjediniti.
Šlag:
Šlag krem umutiti sa kiselom vodom. Kad dobijete čvrst šlag, 4 kašike staviti u prethodni fil i izmiješati.
Završni postupak:
Čokoladno mlijeko podijeliti na 3 dijela. Svaku koru prije filovanja natopiti 1/3 mlijeka i slagati tortu na sljedeći način: kora - fil od plazme šlag.
Postupak ponoviti još dva puta.
Tortu ukrasiti po želji.
Napomena:
Ako ste u velikoj žurbi, pa nemate vremena pripremati tortu s tri kore, od kojih se svaka posebno peče, postupak možete skratiti i olakšati tako što ćete kupiti gotove kore. I u tom slučaju torta će biti sočna, mekana i veoma ukusna.
Foto: coolinarika.com