Ovo je jedan zaista brz recept kojeg možete "smućkati" u dva-tri poteza. Posebna draž ovog recepta je što se sastojci ne moraju vagati, nego se mjere šalicom, onom od 200 ml. Možete količinu i povećati, važno je da omjer ostane isti.
Sastojci:
- 2 cijela jaja,
- 2 šalice naribanih jabuka ili mrkve,
- 1 šalica šećera,
- 1 šalice griza ili pola šalice griza, pola šalice integralnog brašna,
- 1 šalica mljevenih oraha/lješnjaka/badema,
- 1 šalica mlijeka,
- 0,5 šalice ulja,
- 1 žlica kakao praha,
- 1 kesica praška za pecivo,
- 100 g višanja (nije obavezno)
- 100 g čokolade,
- 70 g maslaca
Priprema:
Jaja dobro izmiksajte sa šećerom - da postanu pjenasta. Dodajte mlijeko, ulje, kakao. Promiješajte. Zatim dodajte jabuke, orahe, griz, prašak za pecivo i višnje. Sve promiješajte lagano, da se sjedini.
Izlijte u pripremljen kalup i pecite na 180°C. Čačkalicom isprobajte je li kolač pečen.
Čokoladna glazura
Maslac i čokoladu otopite na pari.
Još topli kolač prelijte glazurom. Ostavite da se ohladi.