RUSKI ČUPAVI KOLAČ: 'Cheesecake' na ruski način



Sastojci:

Za tijesto:
  • 370 g brašna,
  • 40 g gorkog kakaa,
  • 3 žličice praška za pecivo,
  • 200 g šećera,
  • 1 vanilin šećer,
  • 1 jaje,
  • 200 g maslaca ili margarina
Za nadjev
  • 250 g maslaca ili margarina,
  • 500 g svježeg sira,
  • 200 g šećera,
  • 1 vanilin šećer,
  • 3 jaja,
  • 1 puding od vanilije







Priprema:

Pomiješati brašno s kakaom i praškom za pecivo, zatim dodati sve ostale sastojke i zamijesite tijesto.

Dok se tijesto odmara u lončiću otopite maslac ili margarin za nadjev. Tako otopljen ostavite da se ohladi.
Namastite dno kalupa, te točno polovicu tijesta razvaljajte i utisnite u kalup( može i u tepsiju). Od ostalog tijesta uzmite polovicu razvaljajte te napravite rub odnosno utisnite i njega na rub kalupa da dobijete kao ogradu, visine cca 2 cm.

Za nadjev izmiksajte sir sa šećerom, vanilin šećerom, jajima, praškom za puding i otopljenim (u međuvremenu ohlađenim) maslacem.
Smjesu ulijte u kalup tako da površina bude ravna. Od preostalog tijesta štipkajte komadiće i onako “pobacajte” na nadjev.
Pecite, osvosno o pećnici, otprilike 65 minuta na 180 °C.

Izvor: coolinarika.com
RUSKI ČUPAVI KOLAČ: 'Cheesecake' na ruski način RUSKI ČUPAVI KOLAČ: 'Cheesecake' na ruski način Reviewed by abab on 01:35 Rating: 5

Nema komentara