DVA BRZA KOLAČA: Tiramisu i kolač tres leches

Nakon dobrog obroka svakome prija fini desert. Donosimo dva prijedloga za kolače koji vam neće oduzeti mnogo vremena za pripremu, a veoma su ukusni i lagani.


Tiramisu



Sastav:
  • 600 grama piškota,
  • 500 grama maskarponea,
  • 3 dl mlijeka,
  • 250 grama šećera u prahu,
  • 3 kesice šlaga,
  • 3 žumanca,
  • 5-6 šoljica kuhane, jake crne kafe bez šećera,
  • kakao prah


Priprema:
Umutiti šlag sa 3 decilitra mlijeka. Dodati maskarpone, šećer u prahu i žumanca. Sve blago pomiješati mikserom.
Jednu stranu piškota nakratko umočiti u kuhanu kafu. Voditi računa da piškote ne budu previše vlažne da se ne bi raspale u kolaču. Piškote redati u dublju tepsiju tako da suha strana bude dolje. Preko piškota staviti sloj fila. Nakon toga dalje redati red piškota, red fila, s tim da zadnji sloj mora biti fil.
Posuti kakaom. Kolač ostaviti bar 12 sati u frižideru da bi se masa stegla.

 


 

Kolač tres leches



Sastav:

Tijesto:
  •  175 g brašna,
  • 100 g omekšalog maslaca ili margarina,
  • 130 g šećera,
  • 5 jaja,
  • 1 kašičica praška za pecivo,
  • 1 kašika vanila ekstrakta nmalo soli
Preljev:
  • 2,5 dl kondenzovanog mlijeka,
  • 2,5 dl slatke pavlake,
  • 2,5 dl evaporated mlijeka ili običnog punomasnog
Za ukrasavanje:
  • šlag









Priprema:

Maslac umutiti pjenasto, dodati šećer, jaja i vanila eksrtakt. Mutiti mikserom velikom brzinom dok ne postane glatka i kremasta smjesa. Dodati prosijano brašno s praškom za pecivo i malo soli.

Izmješati i sipati u nauljenu i brašnom posutu tepsiju srednjih domenzija, otprilike 30x22 cm. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 15 minuta. Najbolje je provjeriti čačkalicom da li je kolač pečen. Ostaviti pola sata da se prohladi.

Izmiješati kondenzovano mlijeko, slatku pavlaku i evaporated (ili obično punomasno) mlijeko, preliti preko kolača i ostaviti preko noći u frižider da upije.

Prije serviranja ukrasiti šlagom.
DVA BRZA KOLAČA: Tiramisu i kolač tres leches DVA BRZA KOLAČA: Tiramisu i kolač tres leches Reviewed by abab on 09:04 Rating: 5

Nema komentara