NJOKI OD KROMPIRA: Ne kupujte gotove, domaći su ukusniji, a nije ih teško napraviti




Sastojci (za dvije osobe):

  • 2 krompira,
  • 100 g mladog sira,
  • 200 g brašna,
  • 1 jaja,
  • 2 grančice svježeg timjana,
  • so,
  • biber,
  • 4-5 kašika maslinova ulja,
  • 2 kašike putera







Priprema:

Kuhan i ohlađen krompir oguliti i u većoj zdjeli ispasirati, dodati jaje, sir, brašno, so i biber po ukusu. Dobro promiješati.
Smjesu istresti na pobrašnjenu površinu, dodati samo listove sa jedne grančice timjana te rukama mijesti dok se ne formira fino i glatko tijesto. Ako je tijesto ljepljivo dodati brašna dok ne postane glatko i fino.
Paziti da se ne premjesi kako njoke ne bi postale pretvrde.
Tijesto presjeći na pola i svaki dio rukama formirati u duži a tanji oblik valjka. Nožem, koji smo prethodno pobrašnili, sjeći komade dužine 2 do 3 cm kako bi se dobile njoke.
Njoke kuhati u slanoj i kipećoj vodi par minuta, odnosno dok ne isplivaju na površinu vode.
U tavu sipati malo maslinovog ulja, njoke ocjediti od vode te ih staviti na maslinovo ulje. Dodati malo soli i bibera i pržiti dok ne dobiju finu boju. Dodati kašiku putera i grančicu timjana, te pržiti još par minuta.

Izvor: zena.blic.rs
NJOKI OD KROMPIRA: Ne kupujte gotove, domaći su ukusniji, a nije ih teško napraviti NJOKI OD KROMPIRA: Ne kupujte gotove, domaći su ukusniji, a nije ih teško napraviti Reviewed by abab on 02:40 Rating: 5

Nema komentara