NOVOGODIŠNJA TORTA: Napravite raskošan slavljenički desert bez pečenja



Sastojci:

  • 2 okrugle oblatne,
  • 1 l mlijeka,
  • 10 žlica šećera,
  • 1 vanilin šećer,
  • 500 ml slatkog vrhnja,
  • 20 g želatine u listićima,
  • 200 g sitno mljevenog kokosa,
  • 250 g napolitanki sa okusom narandže ili limuna,
  • 250 g napolitanki od lješnjaka ili sa okusom čokolade,

  • Za glazuru:
  • 100 g čokolade za kuhanje,
  • 40 g margarina ili maslaca








Priprema:

Samljeti napolitanke. Dvije vrste mljevenih napolitanki i kokos staviti svako u posebnu posudu, u kokos dodati 4 žlice šećera.
Staviti 900 ml mljeka, 6 žlica šećera i vanila šećer u šerpu da prokuha, a u preostalih 100 ml hladnog mlijeka staviti želatinu da omekša.
Čim mlijeko zakuha, skloniti s vatre i dodati mu 100 ml hladnog mlijeka u kojem je omekšana želatina.
Miješati dok se želatina skroz ne sjedini sa kuhanim mlijekom. Zatim posudu sa mlijekom staviti u drugu posudu sa hladnom vodom i povremeno miješati. Slobodno možete ovu smjesu staviti u frižider da se ohladi, ali tek nakon što se malo prohladi.
U međuvremenu od slatkog vrhnja napraviti šlag.
Provjeravati mlijeko i kada vidite da se počelo malo stezati, stavljati dio po dio šlaga i ručno lagano miješati smjesu. Pazite, masa ne smije biti skroz hladna.
Nakon toga po jednu trećinu ove smjese staviti u svaku od dvije posude sa mljevenim napolitankama te u posudu s mljevenim kokosom.
Lagano promiješati svaku masu da se svi sastojci sjedine.
Tortu treba slagati u kalup promjera cca 25 cm. Na dno staviti jednu okruglu oblatnu, ako je prevelika malo je obrezati.
Preko oblatne staviti fil od kokosa, a zatim staviti u zamrzivač nekoliko minuta da se masa stegne.
Zatim staviti fil od napolitanki od čokolade ili lješnaka i ponovo staviti malo u zamrzivač.
Na kraju dođe fil od keksa sa okusom limuna ili narandže.
Ako vam fil od napolitanki čini malo pretvrdim, prije nanošenja slobodno ga stavite pola minute u mikrovalnu, da se malo omekša.
Svaki fil malo rukom pritisnite da se zaljepi na onu prethodnu.
Na kraju staviti drugu okruglu oblatnu koju prethodno treba narezati na šnite, kako će se torta rezati.
Tortu staviti u frižider, a kad se ohladi preliti je glazurom od čokolade koju napravite tako da na pari otopite 100 g čokolade za kuhanje i 40 g maslaca ili margarina.

Izvor: Coolinarika.com
NOVOGODIŠNJA TORTA: Napravite raskošan slavljenički desert bez pečenja NOVOGODIŠNJA TORTA: Napravite raskošan slavljenički desert bez pečenja Reviewed by abab on 21:52 Rating: 5

Nema komentara