ROBERTOVE ŠNITE: Fina kremasto-čokoladna poslastica



Sastojci:

Za biskvit:
  • 10 bjelanjaka
  • 28 dag šećera
  • 28 dag oraha
  • 2 žlice kakaa
  • 2 žlice brašna
Za žutu kremu:
  • 4 dl mlijeka
  • 20 dag šećera
  • 6 žlica brašna
  • 6 žumanjaka
  • 25 dag margarina
Za crnu kremu:
  • 4 žumanjka
  • 2 jaja
  • 25 dag šećera u prahu
  • 8 dag čokolade
  • 25 dag margarina
Za glazuru:
  • 15 dag čokolade
  • 10 dag margarina
  • 2 žlice male ulja




Priprema:

Biskvit: Bjelanjke istući u čvrst snijeg, postupno dodati šećer, mljevene orahe, kakao i brašno. Ispeći u limu namaštenom i pobrašnjenom limu.

Žuta krema: Mlijeko i šećer skuhati s brašnom i žumanjcima. U ohlaĐenu kremu dodati pjenasto izraĐen margarin.


Crna krema: Žumanjke, jaja i mljeveni šećer skuhati na pari. Kad se zgusne dodati čokoladu i u ohladeno pjenasto izrađen margarin.


Glazura: Čokoladu i margarin rastopiti na pari i dodati ulje zbog sjaja.

Kad su sve komponente pripremljene, složiti kolač na sljedeći način: pečeni biskvit prvo premazati crnom kremom, preko nje staviti žutom kremu i ma kraju ukrasiti čokoladnom glazurom.



ROBERTOVE ŠNITE: Fina kremasto-čokoladna poslastica ROBERTOVE ŠNITE: Fina kremasto-čokoladna poslastica Reviewed by abab on 02:27 Rating: 5

Nema komentara