SAVRŠENA KEKS TORTA: Jednostavna i ukusna, dostojna svakog slavlja



Keks torte su pomalo izašle iz mode. Valjda su suviše skromne, ali ova koja je ovdje opisana je pravo otkriće. Potpuno dostojna svakog slavlja, a može se, budući da je recept jednostavan, napraviti i "za svaki dan". Jednostavna, kremasta, preukusna...

Sastojci:

  • 1,2 kg pettit beurre keksa,
  • 5 žumanaca,
  • 5 žlica brašna, ni ravne ni pretrpane,
  • 5 žlica šećera, punih,
  • 1/2 l mlijeka (obavzno hladno),
  • 200 g maslaca,
  • 200 g šećera u prahu,
  • malo ruma,
  • 100 g čokolade za kuhanje,
  • slatko vrhnje za šlag,
  • čokoladne mrvice za ukrašavanje,

  • Za natapanje keksa:
  • 2 žlice ruma,
  • 2,5-3 dl mlijeka,


Priprema:

Pjenasto mikserom umutite žumanca i 5 žlica šećera, lagano dodajte žlicu po žlicu brašna. Sada postepeno dolijevajte, uz neprekidno mućenje, hladno mlijeko.
Na laganoj vatri kuhajte uz stalno miješanje dok se ne dobije gust krem, nalik pudingu.
U vruću masu dodajte čokoladu izlomljenu na sitne kockice i miješajte dok se ne otopi i ujednači, pa sklonite sa vatre i sasvim ohladite.
Umutite maslac i šećer u prahu, u koji ste dodali malo ruma.
Ovu masu sjedinite sa potpuno ohlađenim kremom i miksajte dok ne dobijete potpuno glatku smjesu.
U duboki tanjur sipajte mlijeko i rum. Umačite u to kratko keks i redajte na pogodnu tacnu.
Neka prikladna dimenzija je 4 keksa po širini i 5 po dužini tacne, s tim da različiti proizvođači proizvode kekse različitih dimenzija pa se može dogoditi da od količine navedene u sastojcima preostane nekoliko keksa.
Preko keksa stavite fil, pa sljedeći red keksa i tako dok ne potrošite sastojke.
Prije posluživanja mora odstajati par sati u frižideru, najbolje preko noći.
Neposredno prije serviranja odozgo ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i čokoladnim mrvicama.

Izvor: hlebiso.blogspot.com
SAVRŠENA KEKS TORTA: Jednostavna i ukusna, dostojna svakog slavlja SAVRŠENA KEKS TORTA: Jednostavna i ukusna, dostojna svakog slavlja Reviewed by abab on 21:34 Rating: 5

Nema komentara