Ledene kocke



Sastojci:


Tijesto:
  • 8 bjelanjaka,
  • 12 žlica šećera,
  • 10 žlica brašna
Temeljna krema:
  • 8 žumanjaka,
  • 10 žlica šećera,
  • 40 dag margarina
Krema od vanilije:
  • 4 dl mlijeka,
  • 1 pudnig od vanilije,
  • 1 žlica brašna,
  • vanilin šećer,
  • 1 žlica šećera
Krema od čokolade:
  • 4 dl mlijeka,
  • 1 puding od čokolade,
  • 1 žlica brašna,
  • čokolada u prahu,
  • 1 žlica šećera
Premaz:
  • 1 šlag pjena




Priprema:


Tijesto: Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i dodati šećer, te na kraju lagano umiješati brašno. Uliti u namašteni lim i peći na 150*C.

Temeljna krema: Na pari gusto skuhati žumanjke pjenasto umućene sa šećerom. U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin.

Krema od vanilije: U mlijeko umiješati prašak za puding, brašno, vanilin šećer i šećer. Kuhati miješajući da postane gusto. U ohlađeno umiješati pola temeljne kreme.

Krema od čokolade: U mlijeko umiješati prašak za puding, brašno, čokoladu u prahu i šećer. Kuhati miješajući da postane gusto. U ohlađeno umiješati preostalu temeljnu kremu.

Premaza: Šlag pjenu pripremiti s mlijekom prema uputi na poleđini vrećice.

Slaganje: Ohlađeno tijesto premazati kremom od čokolade, poravnati i ostaviti oko 15 minuta u hladnjaiku da se stegne, zatim kremom od vanilije i sve premazati šlag pjenom. Ostaviti u hladnjaku do idućeg dana da se dobro ohladi. Rezati na veće kocke.



Ledene kocke Ledene kocke Reviewed by abab on 23:27 Rating: 5

Nema komentara