NEODOLJIVA TORTA OD SIRA: Već i sam izgled obećava gurmansko uživanje



Torta koja već i samim izgledom obećava gurmansko uživanje jer kombinacija integralnog keksa, džema od jagoda, sira i voćnog likera je naprosto neodoljiva.

Sastojci:

Za koru:
  • 240 g integralnog keksa
  • 100 g maslaca

Za kremu:
  • 4 jaja
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 1 limun šećer
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 750 g kremastog sira

Za premaz:
  • 400 ml milerama
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g šećera u prahu

Za preljev:
  • 150 g džema od jagoda
  • 2 žlice voćnog likera





Priprema:

  1. Kekse sameljite i pomiješajte s otopljenim maslacem.
  2. Kalup za torte (O 24 cm) obložite papirom za pečenje.
  3. Nanesite podlogu od keksa i dobro utisnite žlicom. Odaberite integralne kekse koji su osim što imaju puniji okus bogati vlaknima i manje slatki. Podlogu od keksa možete staviti u hladnjak na 15 minuta da se dobro učvrsti prije nanošenja kreme.
  4. Žumanjke i šećer dobro izmiješajte.
  5. Umiješajte sir, slatko vrhnje, vanilin šećer i limun šećer. Možete koristiti rikotu ili neki drugi kremasti sir ili svježi sir. Ukoliko koristite svježi sir, prije upotrebe potrebno ga je propasirati.
  6. Na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka, promiješajte i izlijte preko keksa.
  7. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 40-45 minuta (pečeno je kad sredina još podrhtava kad ju potresete).
  8. Tortu možete ostaviti u ugašenoj pećnici da se hladi polako, da ne pukne, a zatim je pustite da se ohladi u kalupu, na sobnoj temperaturi do kraja.
  9. Mileram, vanilin šećer i šećer u prahu dobro izmiješajte.
  10. Nanesite na ohlađenu tortu i u hladnjaku dobro ohladite prije posluživanja (nekoliko sati).
  11. Za preljev džemu od jagoda dodajte liker i lagano zagrijte uz miješanje. Kratko ohladite.
  12. Tortu poslužite s preljevom od jagoda i bobičastim voćem.




Izvor: Podravka.com



NEODOLJIVA TORTA OD SIRA: Već i sam izgled obećava gurmansko uživanje NEODOLJIVA TORTA OD SIRA: Već i sam izgled obećava gurmansko uživanje Reviewed by abab on 14:00 Rating: 5

Nema komentara