PITA OD MAKA: Fantastičan kolač, ukusan i izdašan, a svima uspije od prve



Ljubitelji slastica s makom, evo odličnog recepta za vas! Fina pita od maka je ukusan i izdašan desert, "ispadne" ga tako puno da ćete morati pozvati u pomoć susjede i prijatelje!

Sastojci:

Prhko tijesto:
  • 30 dag oštrog brašna
  • 1/2 paketića praška za pecivo
  • 12,5 dag margarina
  • 7 dag šećera
  • 1 žutanjak
  • 3 žlice kiselog vrhnja
Premaz preko tijesta:
  • 200 g kiselog pekmeza po želji
Biskvitno tijesto:
  • 12,5 dag margarina
  • 20 dag šećera
  • 6 jaja
  • sok od pola limuna
  • 0,5 dl ruma
  • 2 žlice ulja
  • 5 dag samljevenih oraha
  • 5 dag rastopljene čokolade
  • 2 žlice oštrog brašna
  • 20 dag samljevenog maka
Sirup za pečen kolač:
  • 15 dag šećera
  • 1 paketić vanilin šećera
  • 3 dl vode
  • sok od pola limuna
  • 1/2 dl ruma
Glazura:
  • 2 žlice vode
  • 20 dag čokolade za kuhanje
  • 10 dag margarina




Priprema:

Prhko tijesto:
Od svih sastojaka za prhko tijesto umijesite sve sastojke i ostavite ga 1/2 sata u hladnjaku.
Pomoću valjka razvaljajte tijesto veličine lima, najbolji je veličine onaj koji dođe uz pećnicu.
Lim prije namažite i pobrašnite brašnom.
Prije pečenja tijesto namažite ga kiselim pekmezom po vlastitoj želji. Npr. domaćim pekmezom od drijenka, brusnice, višnje, kupine...

Uključite pečnicu da se zagrije!

Biskvit:
Biskvit pripremimo tako da dobro izradimo margarin i šećer, te postepeno dodajemo jedan po jedan žutanjak i sve ostale sastojke, a na kraju lagano umiješamo čvrsti snijeg od bijeljanjaka (6+1 onaj što je ostao od prhkog tijesta).
Smijesu preliti preko prhkog tijesta tijesta premazanig pekmezom.

Staviti peći u pećnicu na 180 °C oko 40 minuta, oviso o pećnici, struji...

Sirup:
U vodi prokuhamo sve sastojke i prelijemo preko vrućeg kolača.
Sirup polagano sipati kako bi kolač upio svu tekućinu.

Glazura:
Pravimo glazuru, tako da otopimo čokoladu i margarin, uz dodatak 2 žlice vode, te miješamo dok masa ne postane ujednačena i glatka.
Prelijemo glazuru preko kolača.

Izvor: coolinarika.com



PITA OD MAKA: Fantastičan kolač, ukusan i izdašan, a svima uspije od prve PITA OD MAKA: Fantastičan kolač, ukusan i izdašan, a svima uspije od prve Reviewed by abab on 09:48 Rating: 5

Nema komentara